La refrigeración de alimentos es uno de los métodos de conservación, que más se aplica, tanto a nivel de hogares, como en aplicaciones industriales. Con este método se busca que los alimentos no sufran ninguna alteración y se mantengan frescos y aptos...

Cuando se habla de un cuarto frío se hace referencia a un refrigerador de gran tamaño, lo que le permite almacenar muchos productos. Por esta razón, un cuarto frío es perfecto para restaurantes, hoteles, casinos, bodegas comerciales, centros médicos y...

Durante el tiempo de cosecha, los productores se enfrentan con el desafío de hacer que sus productos, lleguen al consumidor final en óptimas condiciones. Para lograr este objetivo se deben efectuar buenas prácticas de producción y manejo, en el tiempo...

En la actualidad, muchas industrias requieren de alguna manera de refrigerar los productos con los que trabajan. Por consiguiente, es necesario que estas compañías se acerquen a equipos de refrigeración, grandes o portátiles, o a sistemas de almacenamiento...

Un contenedor refrigerado puede hacer referencia a cualquier tipo de contenedor, grande o pequeño, que es usado para almacenar elementos en un ambiente frío. Los contenedores refrigerados aportar una excelente alternativa, para la implementación de sistemas...

Hay muchos aspectos que considerar, a la hora de escoger una compañía que ofrezca un sistema de almacenamiento en frío. Por un lado, se necesita adoptar una solución personalizada, que sea acorde a las necesidades que se tienen. No todos los clientes,...

Cada año, 80 millones de personas se añaden a la población global. Con este crecimiento de habitantes, los niveles de consumo de alimentos han aumentado impresionantemente. Como consecuencia de esto, la agricultura se convierte en una actividad que avanza...

Los cuartos de enfriamiento pueden ser usados para almacenar una gran variedad de productos y materiales. Un cuarto de enfriamiento puede estar diseñado en diferentes dimensiones. El tamaño de estos recintos depende de varias cosas. Primero se debe establecer...

Una cámara frigorífica es un cuarto frío, en el que se almacenan alimentos –vegetales o carnes- con el fin de preservarlos, para ponerlos a la venta en un futuro cercano. Poder contar con productos vegetales o carnes, durante periodos más largos, es toda...

Consejos para almacenar apropiadamente alimentos. - Los alimentos perecederos deben ser refrigerados en un período de tiempo, no mayor a dos horas (si la temperatura ambiente sobrepasa los 90ºF, se recomienda su refrigeración en una hora como máximo)....